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四川凉菜有哪些

1、老井蒜泥肉;

2、蒜香白肉卷;

3、鸿运青椒大耳片;

4、银针耳丝;

5、豆瓣俐子;

6、熏肉猪肝;

7、干豇豆拌肚丝;

8、冲菜拌腰花;

9、剁椒金钱肚;

10、贡菜腰片。