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芝士烤饭做法窍门 咖喱排骨芝士烤饭的做法步骤

1、主料:

大米适量、胡萝卜适量、洋葱适量、排骨适量、土豆适量。

2、辅料:

咖喱粉适量、马苏里拉芝士适量。

3、做法步骤:

(1)排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块,洋葱切成小块,大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开。

(2)热油锅,放进排骨,中火煸炒至两面焦黄。

(3)倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身。

(4)倒入大米,翻炒2分钟左右。

(5)预热烤箱200度,把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器。

(6)倒入融化了咖喱的热水。

(7)水量与材料齐平就可以。

(8)盖上锡纸。

(9)放进烤箱,200度,上下火,下层,50分钟。

(10)25分钟时,取出容器,用筷子把锅里的材料搅拌均匀,重新放回烤箱继续烤。

(11)烤熟的咖喱排骨饭取出,搅拌均匀。

(12)在上面铺上马苏里拉芝士,放进烤箱中上层,只开上火,烤至芝士融化表面微焦即可。