每日三餐菜谱(一日三餐吃什么菜好呢)

导语：还在为每日吃啥感到发愁吗？每日三菜一汤教程分享，有这个就够了

即便外面的世界千疮百孔，这里依然有值得你学习的美食。

愿意帮我吗？在评论区写上《三菜一汤学废了》关注我：你想知道的一切 我都会在那里告诉你，让我们共同探讨，学习每一道菜。

家常菜做法分享教程！只要有一次关注点赞的经验，就会上瘾。学会了点个关注！！！

第一道菜：梅菜扣肉

主料：猪肉1斤 梅菜1袋

辅料：八角3颗 生抽三勺 老抽2勺 鸡粉1勺 糖1勺 料酒2勺 小葱2根 香菜3根

梅菜扣肉的做法：

1：梅菜干提前一晚泡上，有的梅菜干特别咸，最好提前泡上可以去除多余咸味

2：肉用开水烫一下撇去浮沫，煮30分钟

3：处理猪肉把猪皮用锅煎一下；只煎猪皮那一面，为了将猪皮去油，并且紧实一下，这样过一会切开的时候好操作

4：将肉皮向下，慢慢切开，这个比较费时间以及考验技术，切得好看成品你叫漂亮，不过如果切不成功也没关系，只是影响外表，不影响味道

5：将切好的肉片整整齐齐的码放在一个盆中从左到右码好，多余的肉以及切得不整齐的肉放到最上面

6：将梅干菜铺在刚刚的肉片上

7：倒入生抽、老抽、鸡粉、糖、料酒，将大料放在梅干菜上面,将调好的调料倒入梅菜扣肉的盆中。

8：最后再将梅菜干压一压，最后的状态是不要太湿润，但是一压能够看到汤汁是最好的状态，压一压可以让调料混合均匀，调好后，腌制两小时

9：铺上锡纸，两边不要压实，留一点空隙，放入锅中蒸一个钟头到一个半钟头；锡纸是为了防止水汽进入碗中，蒸到后来可以看下碗中是不是很湿润，如果不湿润，就将锡纸拿掉

10：梅菜扣肉蒸好后，找一个比蒸扣肉的大一圈的碗，倒扣在碗上就可以了，特别注意，小心烫手

11：翻转后，肉就在上面了，撒上小葱或者香菜装饰即可。

第二道菜：白灼虾

主料：虾1斤

辅料：姜5片 料酒2勺 葱2根 蒜5瓣 白糖1勺 生抽2勺

白灼虾的做法：

1：去胡子，挑去虾线:、 料酒，姜，葱结，备好。

2：葱姜料酒倒入水里烧开后。放虾煮两分钟。

3：两分钟后，捞起放入冰水里，泡8分钟。

4：碟里放入蒜泥，姜糜，白糖，盐，生抽。锅里烧适量热油，浇上即可。

第三道菜：清炒荷兰豆

主料：荷兰豆400克 红尖椒2个

辅料：食盐适量 鸡粉半勺 蒜3瓣

清炒荷兰豆的做法：

1：荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出

2：红椒切丝，蒜切碎

3：锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒

4：放入荷兰豆拌炒3分钟，加入盐和鸡粉即可

小提示：焯荷兰豆的时候，在滚水中调入少量盐和油，可保持荷兰豆的翠绿颜色。

第四道菜：海带排骨汤

主料：排骨500克 胡萝卜1个 海带丝200克

辅料：盐适量 醋1小勺 姜5片

海带排骨汤的做法：

1：把排骨加适量的盐腌20分钟

2：海带丝洗干净备用

3：炖煲凉水就放下海带丝和胡萝卜、姜

4：煲到沸腾时放下排骨，醋，炖至70分钟即可

每天都在为做菜发愁不知道做什么菜。就按照这个每日三菜一汤去做就可以了。

小提示：做菜需要配备一款好锅才能做出好味道。

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