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桥头排骨 桥头排骨做法

1、1kg排骨洗净。

2、取一包腌料,用100g水兑开。

3、和排骨混合,腌制。

4、腌制过程中多揉,更入味,腌制3小时。

5、660g浆粉,和78g纯净水混合均匀。

7、将腌制好的排骨裹上粉皮。

8、油烧至200度。

9、排骨入锅,炸3-4分钟。

10、排骨炸好后可加一些调料(椒盐、孜然、梅子等)。