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羊肉炖鸡怎么做好吃

主料:瘦羊肉300克,黄皮300克。

调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克。

做法:

1、土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

2、土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。

3、羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水。

4、放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟。

5、加入炸好的土豆一块炖几分钟,倒入沙锅内,至此制作完成。