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有结石的人能吃草莓吗(肾结石草莓可以吃吗)
导语:草莓季到来,结石患者能不能吃草莓?结石患者饮食4要点
最近又到了吃草莓的季节,有人说草莓中含有丰富的草酸,而肾结石成分中大部分是含有钙盐的,吃大量草莓后,会使得肾结石患者的病情加重,不利于身体恢复。事实果真如此么?
先明确,您属于哪种肾结石类型
肾结石又分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石、胱氨酸结石4个类型,不同类型的结石,饮食注意事项不同,不能一概而论。目前肾结石中比较多见的是钙结石和尿酸结石。
只有草酸钙患者,需要注意控制草酸的摄入
在这四类结石中,只有草酸钙结石,需要做一定的饮食控制,来以减少尿液中的草酸盐含量。
那么草莓是否需要避免食用呢?其实不需要,草莓和很多其他食物一样含有草酸,但是草酸的含量不高,每100g草莓含有1.9mg的草酸,和菠菜(每100g780mg草酸)、苋菜(每100g1080mg草酸)这种草酸大户相比,含量很低,适量食用影响不大。
除了菠菜、苋菜,病人还需要避免大黄、空心菜等高草酸的蔬菜。另外,很重要的一点是,病人需要减少饮食中钠的摄入,减少钠除了日常做菜少放盐,也要注意很多罐头、香肠、半成品、烟熏、腌制品中钠含量也是非常高的。另外,需要限制动物蛋白的摄入,食用过多的动物蛋白,会增加肾结石的复发率。动物蛋白包括牛肉、鸡肉和猪肉等肉类,尤其要少吃内脏;此外还有蛋类、牛奶及奶酪等奶制品、鱼及贝类等水产品。在这个过程中,为了防止缺少蛋白质,可以考虑用豆制品、豆类,如豆腐、豆腐干、黄豆、小扁豆、干豌豆等代替常吃的肉制品和动物蛋白。豆制品属于植物蛋白,植物蛋白草酸含量低。最后一点,需要少吃坚果、麦麸等食物。参考资料:
1. Eating, Diet, & Nutrition for Kidney Stones | NIDDK (nih.gov)
2. Oxalate Content of 750+ Foods
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