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糖炒馒头怎么做

原料:

白砂糖或冰糖15克,鸡蛋一个,馒头一个。

做法:

1、馒头切成四瓣,如果馒头太硬可以事先蒸熟晾凉 。

2、鸡蛋打匀,蛋液倒入碗中,将馒头块占匀蛋液。

3、锅里倒油,馒头入锅炸,酥了之后放糖,待馒头都裹上糖水后即可出锅。

注意:

1、白砂糖多可熬成糖浆做成拔丝状。

2、熬制糖浆时切勿火大或时间太久,防止变焦。