爆炒抱子芥怎么做

步骤如下：

1、准备原材料，抱子芥菜、蒜苗、生姜、腊肉；

2、将抱子芥菜去皮洗净，切成薄片；

3、将蒜苗切成小段；

4、将生姜切成末状；

5、腊肉洗净入锅煮熟；

6、将.煮熟的腊肉切成薄片；

7、锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，将腊肉起锅待用；

8、锅里留底油，放入抱子芥翻炒；

9、加入生姜末、蒜苗，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀；

10、加入炒好的腊肉，翻炒均匀即可。