黄嘎鱼汤是怎么做的

用料：

黄嘎鱼一条，调和油适量，适量食盐，适量味精，适量姜。

做法：

1将鱼处理干净；

2锅里油烧热，放生姜在锅里煸炒；

3将鱼放入锅里煎制；

4两面都煎好后，倒入适量清水；

5煮出白色的汤，锅内加入蒜瓣；

6待鱼肉成熟后加入盐，味精调味，即可出锅；

7小贴士：将鱼煎好后，加水转小火煮，即可出白色的浓汤。