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素炒蘑菇怎么做好吃

主料:蘑菇150克

辅料:香菇50克

调料:色拉油50克、酱油 20克、黄酒 15克、白砂糖 15克、淀粉8克、香油 5克

制作流程:

1、将蘑菇、香菇洗净,去蒂,分别切片。

2、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒。

3、加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味。

4、加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。