黄耳怎样炖汤

主料：蜜枣60克，枣35克，黄耳10克。

调料：姜2克，冰糖50克。

做法：

1、将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；

2、把红枣去核；

3、将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；

4、把蜜枣，红枣及黄耳，姜片一起放入小型炖盅内；

5、注入适量的水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；

6、加入适量冰糖，炖至糖溶即可。