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煲羊肉汤要不要放点啤酒

一般不用放啤酒。

羊肉汤煲法:

材料:羊腿肉400克、羊骨350克、羊血一块、姜一块、葱半段、胡萝卜半块。

1、羊肉羊骨羊血放清水泡十分钟;

2、用刀把姜拍松;

3、把羊肉羊骨冲净后放进砂锅,加足量的水,大火炖20分钟;

4、羊肉快熟的时候,将羊肉和羊血捞出切成小块;

5、切好的羊肉和羊血重新放回砂锅,放葱、姜、胡萝卜;

6、大火烧十分钟,小火炖1小时,放适量盐和蒜片即可食用。