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绿豆怎么煮开花

材料:绿豆100克、适量的冰糖。

方法一:

1、绿豆洗净放入锅,加入刚好末过绿豆的水;

2、盖上锅盖开火,煮开后转中小火煮;

3、大约烧煮10分钟绿豆即可开花,加入冰糖及适量的水煮开即可食用。

方法二:

1、先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干;

2、加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂;

3、等水沸腾后煮两分钟,绿豆完全开花;

4、放入白糖加盖焖10分钟,即可。