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喝螺怎么煮好吃

喝螺以麻辣味的最为好吃,做法如下:

原料:田螺500克;

配料:豆瓣酱适量、干辣椒适量、鲜红椒适量、姜适量、蒜适量、花椒粉、葱适量、盐适量、鸡精适量;

步骤:

1、买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥;

2、准备好咸豆瓣酱、干辣椒、鲜红椒、姜、蒜片、葱末;

3、锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒;

4、将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒;

5、加盐再炒片刻,再把切好的鲜红椒、姜、蒜片、豆瓣酱、花椒粉放进去翻炒