加州牛肉面的小菜怎么做

海米烧腐竹

材料：腐竹、海米、高汤半碗。

1、海米用清水泡一下；

2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干；

3、腐竹切成寸段备用；

4、炒锅内加油少许，烧热；

5、下海米和腐竹煸炒，烹少许料酒；

6、加入高汤半碗，加盖焖煮片刻；

7、汤汁收至快干时，加少许盐和鸡精调味即可。