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加州牛肉面的小菜怎么做

海米烧腐竹

材料:腐竹、海米、高汤半碗。

1、海米用清水泡一下;

2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干;

3、腐竹切成寸段备用;

4、炒锅内加油少许,烧热;

5、下海米和腐竹煸炒,烹少许料酒;

6、加入高汤半碗,加盖焖煮片刻;

7、汤汁收至快干时,加少许盐和鸡精调味即可。