大厨教你如何做出的黄瓜炒肉丝即清香爽口又好吃(黄瓜炒肉丝怎么炒好吃窍门)

导语：大厨教你如何做出的黄瓜炒肉丝，即清香爽口，又不油腻，简单易学

家常快炒菜，简单又好吃！低卡健康！带便当也很好～有里脊肉的柔软和小黄瓜的脆软口感，还吃的到快火快炒的香气！

食材

．小黄瓜 5条 ．里脊肉 150g

．红萝卜 1/4条 ．蒜头 2瓣

．辣椒 1根 ．葱 2根

．盐 1.5小勺

里脊肉腌料

．酱油 1小勺 ．黑胡椒粉 少许

．香油 少许 ．淀粉 2小勺

做法

1猪里脊切丝；红萝卜、葱洗净；

2 小黄瓜先用盐滚一滚、搓一搓再用水洗净，可以除去小黄瓜外皮的生味；

3里脊肉肉丝用腌料抓匀；蒜拍扁去皮切片；辣椒去籽切圈状；葱切段并将葱白和葱绿分开放，红萝卜切片；小黄瓜滚刀切；

4炒锅烧热下油；

5下里脊肉炒出香味且上色；

6放入蒜片和葱白炒香；

7放入红萝卜片炒软；

8放入小黄瓜，加盐拌炒，并加入少许水一起炒；小黄瓜炒熟并试吃做调整；

9最后加入葱绿与辣椒炒匀，即可起锅。

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