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小豆炒咸菜做法怎么烧

小豆炒咸菜做法如下:

1、准备食材,包括毛豆两百克、雪菜八十克、新鲜红辣椒两根、姜末、糖、盐少许、食用油适量。

2、锅内倒适量油,大火加热至四成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味;

3、放入毛豆翻炒两分钟;

4、倒入雪菜,翻炒均匀;

5、加入少许水,没过毛豆高度的四分之一即可,稍煮片刻;

6、最后根据个人口味加入少许糖和盐,用大火收干汤汁即可。