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最简单的烤龙虾怎么做

推荐蒜蓉烤龙虾,制作方法如下:

一、用料:龙虾500克、蒜头1个、黄油20克、马苏里拉奶酪适量。

二、做法:

1、从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,取出筷子,排水;

2、龙虾洗净后,用剪刀剪开,剪开法是由龙虾尾边处往头剪,只剪外壳部份,上下分别剪开,再用刀切开,将龙虾肉与壳完全分开为止;

3、将蒜头剁成蒜蓉;

4、锅中放入适量的黄油,放入蒜蓉翻炒一会爆香,注意不要炒焦;

5、烤箱预热,龙虾放入烤盘,190度烤10分钟左右;

6、先将爆香的蒜蓉均匀铺在龙虾上,再铺上马苏里拉奶酪,奶酪的量以为个喜好为主;

7、放入预热好的烤箱,200度15分种即可。