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哈根达斯冰淇淋的做法

材料:鸡蛋、纯牛奶、白糖。

具体做法:

1、鸡蛋取蛋黄,将白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打成乳白色;

2、把牛奶倒入锅中,煮至微开;

3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌(防止鸡蛋被牛奶烫熟而结块),可适量加入奶油和果酱;

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻,隔两个小时搅拌一下(防止有冰碴)即可。