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洋葱头炒鸡蛋洋葱木耳炒鸡蛋

主料 :洋葱 一个, 木耳 一把, 鸡蛋 3颗 。

配料:盐,葱,姜,蒜,辣椒少许。

做法 :1、 温水泡发木耳,放入热水锅里焯一下;

2、 洋葱切条,鸡蛋在碗里打散并加入适量盐;

3、 锅内加入适量油,烧热,先炒鸡蛋;

4、 鸡蛋乘出,然后用葱、姜、蒜和辣椒爆炒洋葱。

5、 加入鸡蛋,木耳,盐,鸡精翻炒;

6、 出锅。

备注:辣椒,盐等调味品可依个人口味酌量添加。