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鱼块怎么做好吃

啤酒烧鱼块

原料佐料:草鱼块450克;啤酒,盐,胡椒粉,地瓜粉,油,糖,生抽,老抽,陈醋,香油,葱姜蒜各适量。

步骤:

1、草鱼洗净放入盘中备用。

2、葱切寸断,蒜切细片,姜切丝。

3、洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒,盐,胡椒粉腌制半个小时左右。

4、腌制好后沥干多余的水分,薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实。

5、热锅热油放入鱼块。

6、转中小火煎至金黄再翻面煎好,不要太早翻动鱼块,那样鱼肉容易碎,等煎定