风干肉干的家庭做法(风干肉制作方法和配方)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚懒人最爱的风干肉干，因为它我都爱上做饭了的相关问题？那么关于风干肉干的家庭做法的答案我来给大家详细解答下。

这个肉干真是聚会，追剧，哄小孩最佳零食啦！

By 成长的桃子妈

用料

猪瘦肘肉 1500克生抽两汤勺盐 15克糖 15克五香粉 1勺花椒粒 5克姜片 6片

1、牛肉，猪肉都可以，选肉时候选这种小里脊或者前后肘瘦肉都行

2、剔去肥肉顺丝切片或者条都行

3、这么大就行

4、所有的材料加一起上手抓均匀，冷藏放一夜（盐不能少放容易坏）

5、放棉绳上晾两天，温度不要太热保持通风，如果天热或者阴天潮湿的话需要风扇吹，或者烘干机，实在不行烤箱35度10多小时也行，自然风干味道最好！

6、这是48小时后

7、所有的肉干放蒸屉上水开蒸30分钟，水里加点葱叶提味儿！

8、手撕肉干吃起来味道真的好棒！

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温馨提示：通过以上关于懒人最爱的风干肉干，因为它我都爱上做饭了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。