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一般腌的咸蛋最少几天能吃

一般腌的咸蛋最少15天能吃,因为放的久的话会太咸,太早吃的话会没熟。

咸蛋的腌制:

材料:鸡蛋、食盐、干黄土、冷开水。

做法:

1、将食盐倒入冷开水中溶解,加入干黄土搅拌成糨糊状;

2、每次取3枚至5枚鸡蛋放入盐泥中,使蛋壳上全部粘满盐泥后放入缸中;

3、基本装满后将剩余的盐泥倒在蛋面上,加盖密封;

4、密封腌制咸蛋15天;

5、腌制咸蛋成熟后食用时,先将蛋取出洗净,煮熟即可食。