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家常菜有那些名称

以下是家常菜的名称及其简要介绍:

1、糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。

2、鱼香肉丝,是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名。

3、宫保鸡丁,是川菜中最具代表性的菜品之一,创始人为贵州织金人,时任四川总督丁宝桢。

4、水煮肉片,是一道汉族新创名菜,起源于重庆,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。

5、夫妻肺片,是一道四川名菜,由郭朝华和张田政夫妻创制而成。

6、回锅肉,是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。

7、麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系,主要原料为配料和豆腐。

8、红烧肉,是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉。

9、可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽。

10、东坡肉,东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎。