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梅豆丝炒土豆丝的做法

食材:梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒,和各种调料等。

步骤:

1、梅豆摘去两边的老筋,洗净待用;

2梅豆斜刀切丝,猪肉切丝,土豆洗干净切丝,葱姜蒜切碎,备用;

3、炒锅内放油,油烧热后下葱姜煸香,下肉丝炒至变色,倒入少量酱油翻炒;

4、倒入切好的扁豆丝和土豆丝不停的翻炒,为防止粘锅可加少量清水。

5、中火炒两分钟左右,关火倒入切碎的蒜;,

6、利用锅内的余热继续翻炒片刻;

7、出锅盛盘。