家常韭菜馅饼不破皮不露馅吃一次就上瘾怎么回事(韭菜馅饼怎么做才好吃)

导语：家常韭菜馅饼，不破皮不露馅，吃一次就上瘾

很多朋友喜欢吃韭菜盒子，但是很油，吃了又怕胖，但是包成馅饼煎一下，不腻又好吃。

韭菜馅饼

今天我就给大家分享韭菜馅饼的做法，当早餐营养又美味。

面团食材：

家用小麦粉500克，盐4克，温水150克。

馅料食材：

韭菜、鸡蛋、香油、盐、耗油、十三香。

做法：

1、首先来揉面，面粉加入5克泡打粉，2克盐，加入温水搅匀，用手揉成光滑的面团，刷上少许食用油醒发20分钟。

2、接着来准备馅料，韭菜洗净切碎，加入1小勺香油拌匀，这样韭菜不会出水。

然后把打散的鸡蛋液倒入平底锅里煎香，用锅铲弄碎

放凉后加入韭菜里，再加入1勺蚝油和1小勺盐，少许十三香混匀即可。

3、把醒好的面团分成小剂子，取一个松弛好的面剂子，擀成薄饼，包入馅料，像捏包子的手法整成圆形，收口捏紧朝下摆放，然后用手按扁。

4、平底锅里放入少许油，油热后放入饼胚，小火烙制，煎至中间鼓起。两面颜色金黄即可出锅。

煎好的韭菜馅饼热乎乎的超松软，皮薄馅大巨解馋，当早餐再合适不过了！

看完你学会了吗，学会了就动手做起来吧！

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