四季烤麸的制作过程(正宗四季烤麸的做法)

导语：冬日滋补，你需要这道四季烤麸

小时候奶奶经常做这个菜，对经常吃素的人来说是个不错的选择，其实做这个菜花的时间不比荤菜时间少，只要功夫花下去了，味道都不会差.

By 晴子丝琪

用料

烤麸干 3块泡发木耳 150克冰糖（白糖） 二小块红糖 20克生抽 30克老抽 适量干辣椒 一个黄花菜干 10克花生米 50克小香菇干 20个油 150克水 200克醋 3勺

做法步骤

1、把材料都泡发好，花生米和黑木耳分别用高压锅煮软，特别是花生米比较不容易软.香菇去蒂对半切，烤麸泡开后切小粒，黄花菜去头备用。

2、热锅下油，我倒了很多油被烤麸一下去就吸光了，炒制变色放下所有的原料.

3、加入调料水末过原料，大火烧开，转小火慢慢烤个45分钟左右。

4、等黑木耳烧软了，汤汁收干了，就可以出锅了！这确实是一道一年四季都可以常备的菜！

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