船营区美食

船营区美食有锅包肉、煎粉、白肉血肠、打饭包、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等。

1、锅包肉：原名锅爆肉，是一道东北菜，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

2、煎粉：等粉块完全熟透后，把它们盛到碗里，加凉开水，然后淋上芝麻酱、蒜末、精盐、少量的酱油和香菜即可。

3、白肉血肠：以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。

4、打饭包：生菜叶子包上新做好的米饭，拌上大酱和大葱等佐料即可。

5、小鸡炖蘑菇：通常会选择本地的笨鸡，或者野鸡，以保证鸡肉的鲜美。

6、排骨炖豆角：油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。

船营区位于长白山区向松嫩平原过渡地带，自然环境优越，地貌类型复杂。由于不同时期的大地构造运动，以及江河的侵蚀、剥蚀和堆积形成的流水地貌，地势由东南向西北逐渐降低，形成山区-河谷平原地貌景观。属温带大陆性季风气候，四季分明，春季少雨干燥，夏季温热多雨，秋季凉爽多晴，冬季漫长而寒冷。