搜索
写经验 领红包

红豆刨冰的做法

一、制作材料

红豆、炼乳、小冰块、蜂蜜、牛奶、冰淇淋。

二、制作步骤

1、将冰块用刨冰机打成刨冰;

2、将红豆洗净后放入碗中,用盖过红豆的水浸泡一宿,捞出红豆后洗净放入汤锅中,加入盖过红豆的水用大火煮;

3、煮到沸腾时加入一杯冷水,反复2次沸腾后再煮5分钟后熄火,倒掉汤汁,去除涩味,过滤后留下红豆粒;

4、加入可盖过红豆的水煮开,捞去浮沫,转中火将红豆煮到软熟,当水分收干时,加入冷水,煮到红豆松软即可;

5、煮到汤汁