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家里常做的简单的汤怎么做
冬瓜丸子汤
用料:冬瓜400克;前腿肉250克;鸡蛋1个;淀粉15克;葱花适量;盐适量;糖适量;鸡精适量;橄榄油适量。
做法:
1、前腿肉洗净;
2、冬瓜备用;
3、肉剁碎备用;
4、肉剁碎备用;
5、加盐,糖,鸡精,淀粉,鸡蛋拌匀;
6、拌匀后静置二十分钟左右;
7、锅里加水煮沸;
8、用勺子挖一小块肉馅下锅;
9、肉馅全部下锅煮下,在锅里加点油煮沸;
10、冬瓜去皮切成薄片备用;
11、丸子汤里加入冬瓜,橄榄油,煮十五分钟即可;
12、炖至汤浓,装盘即可;
13、成品。