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用面粉怎么做包子和油条

包子的做法:

1、将酵母、泡打粉混入面粉中,加入水,揉成光滑的面团;

2、把和好的面团放置发酵,发酵至原来面团体积的一倍大,内部呈蜂窝状;

3、将发好的面团揉成条,分割成面剂子;

4、将面剂子擀成薄皮;

5、包上准备好的内馅,上锅蒸即可。

油条的做法:

1、面粉加入泡打粉和酵母粉,盐用温水和软,表面封油醒发一个小时;

2、擀成宽条;

3、用刀切成数个小长条,二条重叠一起用筷子按压一下;

4、锅中油热后,把油条拉长下锅炸熟即可食用。