牛肉盖饭的做法(牛肉盖饭汁)

导语：牛肉盖饭

牛肉薄片加调味汤汁煮成甘甜微辣的牛肉盖饭,做法简单却着实好吃。饱浸汤汁的洋葱的甘甜味，是盖饭的点睛之笔。

By 小卷卷__

用料

牛里脊肉片 150g洋葱 100g芹菜叶 2片味淋 100ml日本酒 30g日式淡口酱油 54g米饭 适量

做法步骤

1、准备食材

2、制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合

3、洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分

4、平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱

5、待洋葱煮至呈透明感时，倒入牛肉

6、中火烹煮，将牛肉一片片上下翻动煮熟

7、盛好的米饭上盖上煮好的洋葱和牛肉，可根据个人喜好淋一些汤汁。

8、芹菜叶点缀一下，趁热享用吧

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