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做饼干时没有黄油可以用什么代替

可以用植物油代替。

饼干制作:

材料:

鸡蛋1只,低筋面粉130克,白砂糖15克,植物黄油40克。

操作方法:

1、黄油软化,手指可以按压,加入白糖打发。

2、加入打好的蛋液,分两三次倒入,继续打发。

3、加入面粉,揉成面团,用擀面杖擀成面饼,注意别太厚。

4、用模具按压成各种图案,放入烤盘。

5、烤箱170预热5分钟,烤十分钟就可以出炉了。