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草鱼和苦瓜怎么做 怎么做草鱼和苦瓜

1、苦瓜处理干净,切薄片,撒盐腌制片刻。

2、草鱼处理干净,沥干水份,撒盐腌制片刻。

3、热锅倒油烧热,码入草鱼块。

4、中火煎至金黄,盛出。

5、苦瓜挤干水份,放锅里中火干煸片刻。

6、放油翻炒均匀。

7、放草鱼混合。

8、淋入生抽炒匀。

9、倒入米酒和适量清水,焖一分钟。

10、起锅装盘即可。