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不锈钢盆炖肉可以吗

不锈钢盆可以炖肉。

原料:猪五花肉,黄酒,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮,老抽,白糖。

做法:

1、猪五花肉切成方块;

2、将肉放入锅中,点火加热,使肉中的水份降低;

3、待五成水蒸干后,加入黄酒,用中火闷一会儿,再加入少量的水,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮等,加热至八成熟,放入食盐;

4、小火加热至水快干时,加入少量白糖,老抽,也可加入少量味精,即可出锅。