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焖鱼丸怎么做 油焖鱼丸的做法

1、主料:鱼丸500克,西兰花80克,辅料:胡萝卜20克,玉米油10毫升,蚝油10毫升,大蒜10克,姜2克。

2、将西兰花用水焯熟。

3、热锅放油,放入姜和蒜爆出香味。

4、放入鱼丸,炒至鱼丸变成金黄色。

5、加入蚝油,再加入少许水焖一会。

6、放入胡萝卜翻炒至汤汁浓稠一些时即可。

7、将焯熟的西兰花摆一圈,将鱼丸倒入盘中即可,色泽艳丽,营养美味。