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黑小麦面怎么吃

可以制作黑小麦馒头。

主料:黑小麦200克,中筋面粉300克;

辅料:酵母6克,糖10克;

步骤:

1、 两种面粉和糖混合,酵母与30度温水混匀;

2、 酵母水倒入面粉中;

3、 揉至三光后温暖处发酵,体积变成两倍大后按压无回缩即可;

4、 排气后整形;

5、 冷水上锅15分钟。