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炒面应该怎么做

主料:面条,植物油,酱油,食盐,青菜,鸡蛋,香肠。

做法:

1、开水中放盐,滚开时下面,再次沸腾时关火。

2、捞出面条到冷水中,滤去冷水搁置一旁。

3、油锅爆热油,倒入打散的蛋液。

4、加入香肠翻炒至香肠发白。

5、加入青菜,炒至断生。

6、倒入面条,酱油,盐,翻炒,直到酱油均匀包裹面条。

7、翻炒均匀即可出锅。