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生西葫芦丝怎么拌凉菜(如何做凉拌西葫芦丝)
导语:解腻爽口小凉菜——生拌西葫芦丝
自打看到好友做的生拌西葫芦就感到很好奇味道如何?西葫芦我一直都是炒着吃的,从来也没吃过生拌的,据说很好吃的,今天中午我也打算试试看,做了一个凉拌西葫芦丝吃,她用的是辣椒丝,我家由于不吃辣的,所以我给换成了彩椒丝,拌了以后我一尝,哎呀呀真的是很好吃,后悔没早点做来吃吃看,我感觉这个菜要是在春节的时候做来招待客人肯定很惊艳,因为节日大家吃的都太油腻了,要是来上一盘这个肯定一枪而光呀,他的口感也非常好,绝对值得一试。
食材:
主料:西葫芦300g
辅料:蚝油适量 彩椒1个 香醋适量 白糖适量 香油适量 蒜末适量
制作过程:
1西葫芦和彩椒清洗干净
2.西葫芦用擦丝器擦成丝,西葫芦的瓤子就不要擦进去了,那个非常爱出汤,可以留着炒着吃。
3.彩椒切丝
4.将擦好丝的西葫芦放进盆中
5.切好的彩椒丝放在上面
6.用蒜夹子夹一些蒜末放上面
7.加入适量白糖
8.倒进蚝油
9.加点香油
10.最后加适量香醋
11.用筷子搅拌均匀就行了,装入盘中开吃。
小贴士
这道菜适合现吃现拌,不然时间久了爱出汤。
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