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海蛎粥怎么做好吃
海蛎粥的做法:
材料:大米、海蛎、芹菜、香葱、五花肉、虾干、香菇、盐、鸡汁。
步骤如下:
1、香葱、香菇分别切末,备用;
2、锅里热油,下入葱末、五花肉、香菇和虾干炒香,注入适量清水煮开,接着倒入大米一起熬制15分钟,再倒入海蛎,调入鸡汁和盐;
3、起锅前撒入芹菜末和香葱末即可。
海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”的美称,它含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,小朋友或是老人食用都特别有益。春季轻易肝火旺盛,可多喝一些贝壳类鲜汤,有滋阴平肝的功效。