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海米炒小西湖的做法

主料:西葫芦260g、海米80g、香菜80g、 辅料花生油、适量盐、适量蒸鱼豉油、适量大葱15g、小红尖椒3个 。

步骤:

1、香菜、西葫芦洗净备用;

2、海米温水泡发三十分钟,清洗干净,控干水备用;

3、香菜用刀切寸断,西葫芦用刀切片备用;

4、锅中加入适量花生油,油热下入葱、小红尖椒小火煸香;

5、加入西葫芦大火煸炒一分钟,加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟;

6、加入香菜炒匀,关火出锅。