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家里腌制的辣椒做鸡爪的做法

主料:鸡爪8个。

辅料:野山椒适量,黄瓜适量,食盐适量,鸡精适量,蒜适量,花椒适量,白砂糖适量。

做法:

1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透;

2、放进冰水里,把鸡爪用小刀去骨;

3、在容器里放入适量的花椒、盐、糖、鸡精、蒜,然后倒进野山椒,然后放入适量的凉开水,搅拌均匀;

4、把鸡爪跟黄瓜片放进容器里完全浸泡,用保鲜膜密封,放进冰箱冷藏2个小时即可。