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酸菜大菜怎么作好吃

炒酸菜做法:

1、炒熟肉丝;

2、放葱姜蒜;

3、加入花椒面、酱油;

4、再加入老抽;

5、酸菜洗干净后,水焯一下,开锅捞出,沥净水,放入锅中;

6、翻炒均匀,放少量水;

7、开锅后至收汤,放盐、味精、香油、蒜;

8、翻炒均匀出锅。