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用什么跟猪心煲汤最好喝

猪心莲子汤。

主料:猪心,莲子。

配料:桂圆,陈皮,芡实。

做法:

1、将半个猪心洗净,切片,加入几滴烈酒泡几分钟,将淤血沥出。

2、用清水浸泡莲子约30g芡实,桂圆。

3、用砂锅烧开水,将洗净的猪心放入锅中,翻滚几次后,熄火将沫状物撇出。

4、将浸泡过的莲子放入锅中,慢火炖四十分钟左右即可。