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蒜黄和什么搭配包饺子好吃

蒜黄适合和羊肉、鸡蛋、蘑菇、猪肉、大白菜、荠菜、牛肉、芹菜、小白菜、蕨菜等等包饺子。

蒜黄羊肉馅:

材料:葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜。

做法:

1、将羊肉剁馅儿,倒入酱油,搅拌均匀;

2、植物油中放八角和花椒烧热,倒入羊肉馅中搅匀,加入盐、鸡精、十三香和花椒水,按顺时针搅拌均匀;

3、依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,放入1到2枚鸡蛋,搅拌均匀;

4、面粉加水和成面团,分割成小块,压扁擀圆,包入饺子馅儿;

5、锅中烧水,水开放入饺子,水滚后加入3次凉水即可。