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酸辣粉的肉沫是怎么做的

酸辣粉的肉末的做法:

材料:肉末适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、洋葱适量。

制作步骤:

1、肉末放糖、生抽、老抽、黄酒、蚝油、少许生粉搅拌;

2、放入冰箱冷藏8小时入味;

3、洋葱切细丁,姜切末,锅热放油;

4、放洋葱小火慢熬;

5、洋葱快干时,放姜末肉末小火煸变色;

6、放糖、盐、生抽、老抽、黄酒焖一会出锅。