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做法正宗糖炒芋头怎么做

主料:芋头。

辅料:花生油、糖、番茄酱。

步骤如下:

1、芋头洗净;

2、去皮;

3、切成粗条;

4、锅内放50克油;

5、将芋头条分两次炸至软透,先放在盘子里;

6、倒出剩余的油,再锅内加入白糖,多少据个人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠;

7、倒入炸好的芋头条,不停翻炒,至看不见糖浆为止;

8、装盘,加点番茄酱。