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做孜然羊肉羊肉用水打抄吗

主料:羊肉。

辅料:红辣椒1个,姜,葱,油,黄酒,盐,芝麻,酱油。

1、将羊肉洗净,切成丁,红辣椒洗净切成小块,姜、蒜切块,小葱切成段;

2、锅内不放油烧热,放入羊肉煸炒;

3、煸炒至水分收干,再加入食用油炒香;

4、然后加入姜、蒜、葱头;

5、加入2匙黄酒翻炒均匀;

6、再加入盐、熟芝麻;

7、加入1小勺孜然粉和酱油;

8、翻炒均匀后加入红辣椒,炒至辣椒变软;

9、再加入葱段,翻炒均匀即可。