红烧肉闷米饭怎么做

主料：五花肉、土豆、洋葱、米饭、料酒配料：酱油、盐、油、淀粉、清水。

做法：

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

3、倒入洋葱丁煸炒。

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。

5、加入土豆丁和炒好的肉块。

6、略微翻炒后加入酱油。

7、翻炒均匀，加入适量盐。

8、加入淘好的大米。

9、翻匀。

10、将其倒入电饭煲中铺平。

11.加入清水，稍稍高出食材。

12.启动煮饭程序，完成。