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烧烤店铁板鲫鱼怎么做

食材:鲫鱼2条、葱姜蒜少许、剁椒。

配料:生粉10克、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。

步骤:

1、将鲫鱼洗净备用;

2、在锅内放油,并放入葱姜蒜爆香;

3、放入鲫鱼,再撒黑胡椒粉于鱼身;

4、待鲫鱼鱼身一面煎熟至金黄色时翻身;

5、将其他食材及配料放入碗中拌匀,等鱼煎至八成熟时,淋于鱼身;

6、出锅前,将剁椒撒至鱼身。